Manfaat Ubi Jalar Ungu Bagi Kesehatan

Advertisement
Banyak yang menganggap ubi jalar ungu sebagai makanan yang kampungan. Tapi, meskipun ubu jalara ungu dianggap sebagai makanan yang ndeso serta kampungan, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Beberapa kandungan yang dimiliki ubi jalar ungu diantaranya lisin, cu, mg, k, zn rata-rata 20%. Ubi jalar ungu juga adalah sumber karbohidrat serta sumber kalori yang cukup tinggi. ditambah dengan sumber vit. serta mineral, vit. yang terdapat didalam ubi jalar diantaranya vit. a, vit. c, thiamin ( vit. b1 ), serta riboflavin. mineral didalam ubi jalar salah satunya yaitu zat besi ( fe ), fosfor ( p ), serta kalsium ( ca ).

Kandungan penting lainnya yang dimiliki ubi jalar ungu yaitu protein, lemak, serat kasar serta abu. Berikut ini beberapa manfaat ubi jalar ungu bagi kesehatan.

1. Antosianin pada ubi ungu berguna sebagai antioksidan yang bisa menyerap polusi hawa, oksidasi didalam tubuh serta menghalangi penggumpalan darah hingga kesehatan aliran darah lebih lancar.

2. Kandungan betakaroten, vit e serta c berguna sebagai antioksidan pencegah kanker serta bermacam penyakit kardiovaskuler.

3. Serat serta pektin didalam ubi ungu amat baik untuk menghindar masalah pencernaan layaknya wasir, sembelit sampai kanker kolon.

4. Antosianin ubi ungu juga mempunyai manfaat fisiologis contoh antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan pada rusaknya hati, penyakit jantung serta stroke.

5. kandungan aktif zat selenium serta iodin dua puluh lebih tinggi daripada ubi yang lain, hingga ubi jalar ungu bisa jadi anti kanker.

6. Ubi ungu mempunyai kegiatan antioksidan serta antibakteri 2,5 serta 3,2 kali lebih tinggi daripada sebagian varietas blueberry

7. Ubu jalar ungu juga bisa jadikan sebagai sumber kabohidrat untuk tubuh serta sebagai pewarna makanan yang alami. Baca juga, manfaat ubi jalar untuk diet.

Manfaat Ubi Jalar Ungu Bagi Kesehatan | Najla Alliya | 5